środa, 14 lutego 2007
Faworki

faworki

Składniki:

- 3 szklanki mąki
- 6 żółtek
- 6 łyżek śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki spirytusu
- szczypta soli
- smalec do smażenia

Przygotowanie:

Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Cienko wałkujemy i kroimy na prostokąty z przecięciem w środku.

faworki

Każdego faworka wywijamy przez dziurkę na drugą stronę ...

faworki

... i smażymy na smalcu.

faworki

Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Walentynkowy talerz na ciasto

serce

Wystarczy wzornik i trochę kakao.

wzornik

Pozdrowienia dla wszystkich walentynek i walentych :)

Orientalny kurczak

kurczak

Składniki:

- 2 piersi z kurczaka
- ryż
- warzywa na patelnię - mieszanka chińska
- sos sojowy
- imbir
- mieszanka przypraw orientalnych

Przygotowanie:

Filety z kurczaka nacieramy imbirem i zalewamy 4 łyżkami sosu sojowego. Odstawiamy na godzinę do lodówki. Gotujemy ryż. Smażymy warzywa dodając kilka łyżek sosu sojowego i wody. Na oleju smażymy kurczaka. Na chwilę wkładamy kurczaka do warzyw i podduszamy. Z ryżu formujemy walec, na wierzch dajemy warzywa i filet z kurczaka.

Smacznego!

Gniazdka spaghetti

gniazdo

Składniki:

- 25 dkg makaronu spaghetti
- 3 łyżki tartej bułki
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 4 pomidory
- 25 dkg szynki
- 2 łyżki śmietany
- 20 dkg mozarelli
- szczypiorek
- 2 jajka
- zioła prowansalskie, sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Dodajemy bułkę tartą i parmezan. Część pomidorów kroimy w plastry ( tyle plastrów ile chcemy mieć gniazd ), resztę w kostkę. Szynkę i mozarellę kroimy w kostkę. Mieszamy szynkę, mozarellę, jajka, pomidorową kostkę, śmietanę i zioła. Spaghetti nawijamy na widelec i zsuwamy na natłuszczoną blachę formując gniazdo. Do środka nakładamy farsz i przykrywamy plastrem pomidora. Zapiekamy przez 20 minut w temp. 200 stopni. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy szczypiorkiem.

Smacznego!

 
1 , 2