Blog > Komentarze do wpisu
Gofry ziemniaczane

Myślicie, że gofry można jeść tylko na deser? Nic bardziej mylnego - tutaj jako nietypowa alternatywa dla ziemniaków z koperkiem :)

Gofry ziemniaczane

Składniki ( na około 10 gofrów ):

- 20 dkg ziemniaków
- 1 cebula
- 3 jajka
- 25 dkg mąki
- niecała szklanka mleka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól, pieprz, gałka muszkatałowa

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w mundurkach i studzimy. Najlepiej ugotować je już poprzedniego dnia. Obieramy ze skórki, przeciskamy przez praskę. Cebulę bardzo drobno szatkujemy.
Z jajek oddzielamy białka i żółtka. Żółtka mieszamy dokładnie z mlekiem i śmietaną. Dodajemy do ziemniaków i cebuli, przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
Dodajemy stopniowo mąkę uważając żeby nie zrobiły się grudki.

Gofry ziemniaczane

Białka ubijamy na pianę i dodajemy do masy ziemniaczanej.

Dodajemy pianę

Dokładnie mieszamy starając się nie utracić puszystości piany z białek.

Ciasto na gofry

Gofry smażymy w gofrownicy tak jak zwykłe, przez 3-5 minut.

Smażymy gofry

Podajemy z kleksem śmietany.

Smacznego!

wtorek, 04 grudnia 2007, max_daga

Polecane wpisy

  • Roladki drobiowe ze szpinakiem

    Nie wiedzieć czemu wiele osób nie lubi szpinaku. A w odpowiednim towarzystwie szpinak naprawdę potrafi zadziwić. Składniki ( 4 porcje ): - 25 dkg szpinaku - 10

  • Placuszki ziemniaczano-cebulowe

    Placuszki doskonale pasują jako dodatek do różnego rodzaju mięs, lub mogą być podane jako niezależne danie. Składniki: - 80 dkg ziemniaków - 3 cebule - 1 jajko

  • Befsztyki w sosie z zielonego pieprzu

    Dzisiaj będzie bardzo pieprznie. Bardzo. Ten przepis jest dowodem na to, że do doskonałej potrawy dochodzi się poprzez kulinarne porażki. Według oryginalnego pr

Komentarze
2007/12/05 06:47:39
To rzeczywiście ciekawostka z tymi ziemniakami. Ech szkoda, że nie mamy gofrownicy. Mógłby tak Święty Mikołaj podrzucić nam ją pod choinkę;-))
-
Gość: ela, *.cust-adsl.tiscali.it
2007/12/08 20:51:51
Swietny pomysl!! :-)
-
vespertinee
2009/10/17 22:38:29
Muszę je w końcu zrobić!
-
Gość: , *.elpos.net
2010/06/09 15:07:24
właśnie robiłam te gofry. nic z tego nie wyszło. robiłam jak w przepisie, ale wyszła z tego breja, gofry wcale się nie upiekły. zostało mi jeszcze sporo ciasta, więc usmażę placki. niepotrzebnie zabrałam się za ten przepis :( tylko straciłam czas
-
Gość: , *.elpos.net
2010/06/09 15:40:34
dodałam jeszcze więcej mąki i coś z tego wychodzi, ale efekt jest poniżej moich oczekiwań
-
Gość: Mesiaczkowy potwor ciasteczkowy, *.dynamic.chello.pl
2013/03/31 10:56:30
:D wlasnie cos takiego poszukiwalam , gofrownice mam , mam tez sporo ziemniakow zostajacych po obiedzie ;D cos czuje ze zaraz bede miec i gofry