Orzechowy weekend pora zacząć. A co jest bardziej orzechowego od pełnej orzechów orzechowej tarty?

Składniki:

Ciasto:
- 15 dkg mąki
- 12 dkg masła
- łyżka cukru pudru
- łyżka zimnej wody

Nadzienie:
- 3 jajka
- 4 łyżki miodu
- 3 łyżki masła
- 30-40 dkg wymieszanych różnych gatunków orzechów

Przygotowanie:

Składniki na ciasto łączymy i wyrabiamy. Formę smarujemy tłuszczem i wylepiamy ciastem nie zapominając o brzegach. Wstawiamy na godzinkę do lodówki.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Spód ciasta nakłuwamy widelcem i obciążamy np. suchym grochem ( ewentualnie można tak jak ja obciążyć samymi orzechami, które się dodatkowo wyprażą ).

Podpiekamy ciasto przez około 15 minut. Zostawiamy żeby trochę przestygło.

Masło topimy w rondelku, jajka roztrzepujemy i łączymy z miodem i przestudzonym masłem. Wylewamy na ciasto ...

... i posypujemy orzechami.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut.

Przepis pochodzi z miesięcznika "Moje gotowanie"

Smacznego!